La Grande Bouffe

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panacotta aux fruits rouges

pour 4 personnes -60cl de crème fraîche liquide entière-2 gousses de vanille-8gr de gélatine ou 4 feuilles-75gr de sucre-coulis de framboise (picard c'est très bien!)-feuilles de menthe pour la déco Verser la crème dans un récipient.Fendre les gousses...

Posté par verte scarole à 20:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 mai 2007

mémoire de poisson rouge

D'abord un merci à Mme Scarole pour toutes ses tartinades...Et en suite un pardon à la même personne : j'ai zoublié le contenu exacte de tous tes délicieux mets, réalisés lors de la soirée dégust' n°8, sous le signe du camping... Alors si tu peux éclairer...

Posté par mcvarin à 16:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 mai 2007

poivrons marinés

-poivrons jaunes et rouges (autant que vous voulez)-huile d'olive de premièèèrrre qualité en graaannnnde quantité-ail autant que votre concubin le permet-basilic frais-fleur de sel Mettre les poivrons au four genre 200° et au moins...15mns...en fait,...

Posté par verte scarole à 18:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 mai 2007

pain au citron

A servir avec les rillettes de sardines ou de maquereaux, sinon, je vois pas ça fait un peu mal aux gencives. Pour ceux qui ont une MAP (machine à pain pour les intimes)pour 1 pitit pain : -240ml de liquide soit le jus d'un citron et le reste d'eau.-1cc...

Posté par verte scarole à 18:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 mai 2007

rillettes de maquereaux

-400gr de maquereaux en boite (au vin blanc par ex) ou de filets de maquereaux fumés (rayon frais).Vous pouvez faire moit/moit, ça ne devrait pas être mauvais!J'avais fait la recette avec de vrais maquereaux cuisinés avec amour à la poêle avec des petites...

Posté par verte scarole à 18:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 mai 2007

rillettes de sardines (séance de rattrapage)

-1 boite de sardines à l'huile (nature ou au piments)-beurre demi-sel (même poids que les sardines égouttées)-même poids de concentré de tomates-1 demi oignon-1 échalotte Mixer le tout.Ajouter le jus d'un citron ou d'un demi selon que vous aimez qu'ça...

Posté par verte scarole à 17:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 mai 2007

report soirée 4 mai

Finalement, on reporte la soirée au vendredi 11 mai ou au samedi 12, puisque apparemment c'était un peu court pour tout le monde. Je ne sais pas si vous préférez le vendredi ou le samedi, à vous de choisir! Et là vous avez une semaine pour vous décider!des...

Posté par verte scarole à 13:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 mai 2007

soirée dégust du petit mois de mai

Vendredi 4 mai, ça vous dit une ptite soirée célébrant la saucisse grillée , les rillettes sous les bras et le pastis tiède??? Histoire de se détendre un peu.......Alors camping, oui, mais au moins 3 étoiles, passeke on en est pas encore au temps ou faudra...

Posté par verte scarole à 20:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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